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A la carte MENU
Menu Sorpresa / ぺっぺのお任せコース ￥6,600
お一人様（a persona / per person)
２名様より承ります。(minimo per 2 persone / minimum for 2 people)
Aperitivo
食前酒
Aperitif
Antipasto misto portata di 6 tipi
前菜６種盛り合わせ
Mixed appetizer of 6 types
Pizza speciale del giorno di Peppe
本日のペッペのスペシャルピッツア
Peppe’s special pizza of the day
Pasta del giorno
本日のパスタ
Pasta of the day
Dolce misto del giorno
本日のデザートの盛合せ
Mixed dessert of the day
Caffè o tè
コーヒー / 紅茶
Coffe or Tea
Antipasti
Antipasti freddi
Antipasto misto della tradizione Napoletana portata di 5 tipi
(minimo per 2 persone)
伝統的なナポリの前菜５種類盛り合わせ {２名様より承ります}
Traditional Neapolitan antipasto plate 5 variety {minimum for 2 people}
¥1,500
Tagliere di salumi e formaggi Italiani misto 6 tipologie
イタリア産チーズとサラミの６種類盛り合わせ
Italian Mixed cheese and cold cuts platter
¥2,900
Burrata su carpaccio di pomodoro, bottarga di muggine e olio al sedano
ブッラータチーズとトマトのカルパッチョ、カラスミとセロリのオイル
Creamy burrata cheese, thin tomato slices, dried muller roe and celery oil
¥2,700
Prosciutto crudo e mozzarella con rucola e pomodorini
生ハムとモッツァレラチーズ、ミニトマトとルッコラのカプレーゼ
Raw ham and mozzarella with rocket and cherry tomatoes
¥2,800
Insalata di polpo con verdure marinate, olive taggiasche e capperi
タコと野菜のマリネサラダ、オリーブとケッパー入りSlow cooked octopus salad with marinated vegetables, olives and capers
¥2,800
Antipasti caldi
Cavolfiore fritto in pastella con crema al gorgonzola, pesto di rucola e noci
カリフラワーのフリット、ゴルゴンゾーラクリームとルッコラペースト、
クルミ入り
Crispy buttered cauliflower with gorgonzola cream, rucola pesto and walnuts
¥2,400
Millefoglie di melanzane alla Parmigiana
茄子とパルミジャーノチーズのオーブン焼き、ハム入り
Thin layers of eggplant with tomato sauce, mozzarella, and cooked ham
¥2,400
Polpette al sugo “Ricetta della nonna Gigina
ナポリ風肉団子のトマトソース煮込み（おばあちゃんのレシピ）
Traditional meatballs stewed in rich tomato sauce.
¥2,200
Trippa di manzo alla Napoletana
ナポリ風牛トリッパトマトソース煮込み ハーブ風味
Beef tripe cooked with tomato sauce and aromatic herbs
¥2,500
Capesante di Hokkaido scottate, purea di piselli e guanciale
北海道産ホタテのソテー、グリーンピースのピューレとグアンチャーレ添え
Seared Hokkaido sea scallops with green peas puree and aged pork cheek
¥2,800
Pizze
Pizze rosse
Don Salvo
ドンサルヴォ
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini, parmigiano, nel ripieno ricotta e salame piccante
トマトソース、バジル、水牛のモッツアレラ、ミニトマト、グラナパダーノ、辛いサラミ、リコッタ
Tomato sauce, buffalo mozzarella, basil, cherry tomato, parmesan cheese, in the filling ricotta cheese and spicy salami
¥2,900
JP-Marghe…
JPマルゲリータ
Fiordilatte di Napoli, riduzione di pomodori gialli e rosso, olio a basilico
モッツアレラ、黄色と赤のトマトソース、バジルオイル
Mozzarella, red and yellow tomato reduction, basil and olive oil
¥2,300
La Signora Marinara
マリナーラ
Ristretto di pomodoro, alici, pomodorini datterino semi dry, pomodori a spicchi dry, olive nere taggiasche, olio evo profumato all’aglio e origano
2種類のドライトマト、アンチョビ、オリーブ、オレガノ、ニンニクオイル
Tomato concentrated, anchovies, semi-dry datterino tomatoes, dry sliced tomatoes, black Taggiasca olives, extra virgin olive oil scented with garlic and oregano
¥1,900
Viaggio in Calabria
ピッツアカラブリア
Salsa di pomodoro SAN MARZANO DOP, fiordilatte di Napoli, fiocchi di ricotta piccante, julienne di salame piccante e filetti di peperoncino
サンマルツァーノDOPトマトのソース、ナポリのモッツアレラ、辛いサラミ、辛いリコッタチーズ、糸とうがらし
Tomato sauce SAN MARZANO DOP, mozzarella from Napoli, spicy ricotta flakes, spicy salami julienne and chilli fillets
¥2,400
Margherita {Classica}
マルゲリータ (クラシック)
Salsa pomodoro SAN MARZANO DOP, fiordilatte di Napoli, grana grattugiato, basilico e olio EVO
サンマルツァーノDOPトマトのソース、ナポリのモッツアレラ、グラナパダーノ、バジル、 エキストラバージンオリーブオイル
Tomato sauce SAN MARZANO DOP, mozzarella from Napoli, grated Grana cheese, basil and olive oil EVO
¥2,000
Margherita S.T.G
水牛モッツアレラのマルゲリータS.T.G
Salsa di pomodoro SAN MARZANO DOP, mozzarella bufala, grana grattugiato, basilico e olio
サンマルツァーノDOPトマトのソース、水牛のモッツアレラ、グラナパダーノ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
Tomato sauce SAN MARZANO DOP, buffalo mozzarella, basil and grated Grana cheese and olive oil
¥2,600
Parmigiana della nonna
おばあちゃんのパルミジャーノ
Salsa di pomodoro SAN MARZANO DOP, fiordilatte di Napoli, melanzane alla parmigiana nonna Gina, basilico e scaglie di grana
サンマルツァーノDOPトマトのソース、ナポリのモッツアレラ、ジーナおばちゃんの茄子とパルミジャーノ、バジル、グラナパダーノ
Tomato sauce SAN MARZANO DOP, mozzarella from Napoli, eggplants parmigiana by Grandma Gina, basil and Grana cheese
¥2,600
Pizze bianche
Prosciutto e Rucola
プロシュートルーコラ
Fiordilatte, in uscita rucola, prosciutto crudo, bocconcini di bufala, pomodorini freschi e scaglie di Grana Padano
モッツアレラ、水牛のモッツアレラ、ルッコラ、グラナパダーノ、ミニトマト、生ハム
Mozzarella, after coocked, rocket, raw ham, buffalo mozzarella, fresh cherry tomatoes and flakes of Grana cheese
¥2,600
La magia della cipolla
ピッツアチポッラ
Cremoso di cipolla, mozzarella provola, datterino giallo semi dry, cipolla in agro dolce, bruciato di cipolla e cristalli di prezzemolo
玉ねぎクリーム、燻製のモッツアレラ、セミドライトマト、甘酸っぱい玉ねぎ、焦がし玉ねぎ
Onion cream, smoked mozzarella, yellow tomato datterino semi-dried, sweet and sour onion, burnt onion and parsley in cristals
¥2,500
Padrona
女主人
Vellutata di pecorino dolce, fiordilatte di Napoli, Guanciale di Norcia, in uscita polvere di patate viola, foglie di menta, mandorle tostate
ペコリーノドルチェのクリーム、ナポリのモッツアレラ、ノルチャのグアンチャーレ、紫ジャガイモのパウダー、ミントの葉、ローストアーモンド
Cream of sweet pecorino, fiordilatte from Napoli, guanciale from Norcia, purple potato powder, mint leaves, toasted almonds
¥2,500
La riccia
ラ リッチャ
Fiordilatte di Napoli, scarola liscia cucinata in olio EVO aglio e peperoncino, polvere di bottarga artigianale, in uscita pinoli saltati in padella e
gocce di pepe rosa
ナポリのモッツアレラ、ナポリ野菜のスカローラ（ニンニクと唐辛子、エキストラバージンオリーブオイル調理）、からすみパウダー、
松の実、ピンクペッパー
Fiordilatte from Napoli, smooth escarole cooked in EVO oil with garlic and chilli pepper, artisan bottarga powder, after coocked tosted pine nuts and drops of pink pepper
¥2,400
Esplosione di formaggi
フォルマッジ
Fiordilatte, crema di gorgonzola e Grana padano, fiocchi di pecorino dolce, goccie di albicocche e polvere di prezzemolo
モッツアレラ、ゴルゴンゾーラとグラナパダーノソース、ペコリーノドルチェ、アプリコットソース、 イタリアンパセリ
Mozzarella, gorgonzola and Grana padano cream, sweet pecorino flakes, apricot drops and parsley powder
¥2,600
Napoli sta’ca
ナポリスタカ
Cremoso di porcini, fiordilatte, in uscita pomodorini secchi, chips di melanzane, scaglie di Grana Padano, basilico e funghi champignon marinati con olio, sale e pepe nero
ポルチーニクリーム、モッツアレラ、マッシュルーム、ドライトマト、ナスチップス、バジル、 グラナパダーノ
Porcini cream, mozzarella, dried cherry tomatoes, aubergine chips, flakes of Grana cheese, basil and champignon mushrooms marinated with oil, salt and black pepper
¥2,600
PRI end EST
春から夏
Fiordilatte di Napoli, insalata di riccia marinata con olio EVO e sale, infusione di acciughe, polvere di olive nere Taggiasche e cubetti di pomodori freschi aromatizzati all’olio sale e origano
ナポリのモッツアレラ、リッチャのマリネサラダ、アンチョビ、ブラックオリーブパウダー、オレガノ風味のフレッシュトマト
Fiordilatte di Napoli, curly salad marinated with EVO oil and salt, anchovy fusion sauce, Taggiasca black olive powder and cubes of fresh tomatoes flavored with salt and oregano oil
¥2,300
Primi piatti
Linguine allo scoglio
Condita e mantecata in un sugo di cozze, vongole, gamberoni, calamari e pomodorini
リングイネ 魚介のペスカトーレ
Linguine with mussels, clams, prawns and calamari in rich tomato sauce
¥3,950
Mafaldine al pesto Trapanese, burrata e granella di mandorle tostate
トラーパニ風ペスートのマファルディーネ、ブッラータチーズとローストアーモンド添え
Flat shaped long pasta with Sicilian almond pesto and burrata cheese
¥3,200
Paccheri al sugo di gamberoni e pomodori datterini
海老とダッテリーニトマトソースのパッケリ
5種類のトマトのスパゲットーニ（ガーリックとバジル入り）
Tubular shaped pasta with king prawns and date tomatoes
¥3,400
Candele al ragu Napoletano
ナポリ風濃厚ミートソースのカンデーレ
Cylinder shaped pasta with rich meat sauce
¥3,200
Tagliatelle ai funghi porcini
ポルチーニクリームの自家製生パスタ タリアテッレ
Fresh homemade pasta with porcini mushrooms cream sauce
¥3,800
Specialità della casa
本日のおすすめ
Salsiccia di maiale artigianale alla griglia con patate al forno e insalatina di stagione
自家製サルシッチャとジャガイモのオーブン焼き 季節のサラダ添え
Grilled homemade pork sausage with baked potatoes and seasonal salad
¥2,800
Tagliata di manzo ‘wagyu ‘della prefettura di Saga servita con rucola, scaglie di Grana Padano e salsa al balsamico
佐賀県産黒毛和牛のタリアータ バルサミコソースとグラナパダーノチーズがけ
Sliced ‘wagyu’ beef from Saga prefecture served with rocket, Grana Padano flakes and balsamic sauce
¥4,900